松花堂

松花堂

Posted by on 4月 18, 2019 in 京都案内

徒然草第52段 仁和寺(にんなじ)にある法師、年寄るまで、石淸水を拝まざりければ、心うく覚えて、ある時思ひ立ちて、たゞひとり、徒歩(かち)よりまうでけり。極樂寺・高良などを拝みて、かばかりと心得て帰りにけり。さて、かたへ […]

桜のお茶と桜

桜のお茶と桜

Posted by on 4月 5, 2019 in 京都案内

お仕事で外に出ましたので、ちょっとだけ歩いてお花見らしきことを。木屋町の桜。 先日のお仕事で撮影させていただきましたブレケルさんのお茶を購入しました。 日本の桜の景色に感動されてつくられたお茶というsakura spri […]

最後の料理人

最後の料理人

Posted by on 4月 1, 2019 in Uncategorized

料亭 吉兆の湯木貞一さんのお弟子さんとして修業をされ、美味しんぼにも登場され、現在は京都吉兆の会長の徳岡孝二氏の著書を拝読いたしました。 日々真剣に日本料理に向き合われ、工夫を重ねられていることがたくさん書かれていて、一 […]