岩清水八幡宮に初めてお参りしてきました。 寺町三条のホームズさんの本にも出てきて、そしてなんとなくご縁も重なって、松花堂庭園・美術館さんと京都吉兆 松花堂店さんにも寄せていただき、初！元祖・松花堂弁当をいただいてまいりま […]
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お仕事で外に出ましたので、ちょっとだけ歩いてお花見らしきことを。木屋町の桜。 先日のお仕事で撮影させていただきましたブレケルさんのお茶を購入しました。 日本の桜の景色に感動されてつくられたお茶というsakura spri […]
料亭 吉兆の湯木貞一さんのお弟子さんとして修業をされ、美味しんぼにも登場され、現在は京都吉兆の会長の徳岡孝二氏の著書を拝読いたしました。 日々真剣に日本料理に向き合われ、工夫を重ねられていることがたくさん書かれていて、一 […]
