最後の料理人

最後の料理人

Posted by on 4月 1, 2019 in Uncategorized

料亭 吉兆の湯木貞一さんのお弟子さんとして修業をされ、美味しんぼにも登場され、現在は京都吉兆の会長の徳岡孝二氏の著書を拝読いたしました。 日々真剣に日本料理に向き合われ、工夫を重ねられていることがたくさん書かれていて、一 […]

北へ2

北へ2

Posted by on 12月 23, 2015 in Uncategorized

平素はフェアーウインドをご愛顧くださいましてありがとうございます。 誠に勝手ながら、フェアーウインドは12月29日(火)より4日(月)までお休みを頂戴します。 どうぞよろしくお願いいたします。   先日、再度北 […]

2月

2月

Posted by on 2月 7, 2015 in Uncategorized, えが撮った

気がつくと2月が始まっておりますね。 最近のフェアーウインドは時々DVD工場のようになっています。 ひたすらDVDをつくるのですが、気がつくと遅い時間になっていたりします。 単純作業はある意味、無の境地に近づいたりもでき […]

桜と柳

桜と柳

Posted by on 4月 28, 2014 in Uncategorized

4月ももう少し、GWが始まります。 フェアーウインドは暦通りのお休みをいただきます。 よろしくお願いいたします。     今年の春はけっこう寒かったので長いこと桜も楽しめましたね。 個人的には、仕事の […]