ここ4年程ほぼ毎週、朝食用のパンを自分で焼いています。 パン、特にフランスパンを構成している材料はとてもシンプルです。 小麦粉（強力粉）、塩、イースト、水、モルト（麦芽糖）。 シンプルだからこそ、素材の味は […]
Read More
